2023年7月21日，以“技(jì)術(shù)颠覆與業務重塑”為(wèi)主題的FDT2023中國食品飲料數(shù)字科技(jì)峰會(huì)将于上(shàng)海隆重舉行(xíng)！大(dà)會(huì)現場(chǎng)将彙集250+食品飲料行(xíng)業知名企業高(gāo)管、CIO、IT負責人(rén)以及優秀的信息化服務商。聚焦食品飲料行(xíng)業現狀與問題，全面掃描關于效率、創新、增長、技(jì)術(shù)和(hé)數(shù)字化轉型等多(duō)方面的盲點，進一步挖掘數(shù)字化轉型對食品飲料行(xíng)業的新機遇、新挑戰。與大(dà)家(jiā)共攀行(xíng)業發展新高(gāo)峰，攜手領跑2023新紀元！
接下來(lái)小(xiǎo)編将為(wèi)大(dà)家(jiā)介紹本次峰會(huì)的首批特邀參會(huì)企業……
1、伊利集團
伊利集團位居全球乳業五強，連續九年蟬聯亞洲乳業第一，是中國規模最大(dà)、産品品類最全的乳制(zhì)品企業，也是在亞洲、歐洲、美洲、大(dà)洋洲實現産業布局的國際化企業。
最優的産品品質、領先的綜合服務能力和(hé)全面的可(kě)持續發展能力，讓伊利一直深受全球頂級盛會(huì)、賽事以及各級政府和(hé)社會(huì)各界的信賴與認可(kě)。從2008年北京奧運會(huì)到2019武漢軍運會(huì)、2022年北京冬奧會(huì)，從2010年上(shàng)海世博會(huì)到2016年杭州G20峰會(huì)，伊利作(zuò)為(wèi)唯一一家(jiā)提供服務的乳制(zhì)品企業頻頻亮相。同時(shí)伊利也是世界經濟論壇、博鳌亞洲論壇、世界互聯網大(dà)會(huì)等頂級峰會(huì)的合作(zuò)夥伴。
站(zhàn)在全球乳業五強的新起點，伊利已正式發布“成為(wèi)全球乳業第一，挺進全球健康食品五強”的戰略目标。
數(shù)字化轉型概況
伊利集團以“成為(wèi)全球最值得(de)信賴的健康食品提供者”為(wèi)願景，以“2030成為(wèi)全球乳業第一”為(wèi)目标，設計(jì)構建了以消費者為(wèi)中心，以業務為(wèi)導向，以創造可(kě)衡量的業務價值為(wèi)标準的數(shù)字化轉型戰略規劃。
在兩年的落地實踐中，伊利持續打造先進的數(shù)字技(jì)術(shù)系統、優質的數(shù)字資源體(tǐ)系、專業的數(shù)字化人(rén)才隊伍，沉澱了全鏈條覆蓋、全場(chǎng)景滲透、全方位互動、全品類共享的“四全運營體(tǐ)系”：一是全鏈條覆蓋，激發高(gāo)質量發展新動能，深化與數(shù)字經濟的融合，應用數(shù)字技(jì)術(shù)升級産業鏈、布局創新鏈、優化供應鏈、提升價值鏈，以新動能推動新發展；二是全場(chǎng)景滲透，構建行(xíng)業營銷新格局，深度激活各類數(shù)據的價值，公私域高(gāo)效協同，實現和(hé)消費者更高(gāo)效直接的溝通(tōng)；三是全方位互動，打造消費者溝通(tōng)新橋梁，建立了完善的數(shù)字化産品、系統和(hé)工具，更高(gāo)效、更直接、更準确地實時(shí)洞察消費者需求；四是全品類共享，讓伊利所有(yǒu)的産品品類都充分利用數(shù)字化成果，在研發、生(shēng)産、流通(tōng)、服務等環節降本增效，讓更多(duō)的消費者在數(shù)字化轉型中共享發展紅利。
在業務應用上(shàng)，伊利充分利用數(shù)字化手段建立了更緊密的消費者溝通(tōng)渠道(dào)，強化對消費者和(hé)創新趨勢的洞察，并形成消費者共創機制(zhì)，大(dà)幅提升新品上(shàng)市成功率；伊利正在深化“全域、全場(chǎng)景、全生(shēng)命周期”的消費者運營，通(tōng)過對各觸點的數(shù)據采、存、建、管、用，實現“通(tōng)過數(shù)字化能力重塑消費者體(tǐ)驗”的目标；渠道(dào)數(shù)字化方面，伊利圍繞線上(shàng)渠道(dào)探索、線下渠道(dào)改造、新零售探索，在深度激活各類數(shù)據的價值、數(shù)據驅動渠道(dào)決策、門(mén)店(diàn)人(rén)員賦能和(hé)營銷活動數(shù)字化、新零售奶站(zhàn)模式跑通(tōng)等方面已取得(de)顯著突破。
在數(shù)據和(hé)技(jì)術(shù)能力上(shàng)，伊利完成了全面縱深的業務流、數(shù)據流梳理(lǐ)，對标行(xíng)業先進實踐，設計(jì)了全新、符合伊利長期發展需要的數(shù)據架構；同時(shí)，建立了集團數(shù)據管理(lǐ)與治理(lǐ)體(tǐ)系，通(tōng)過完善的組織架構與流程體(tǐ)系，全面提升數(shù)據資産跨域協同效率，提高(gāo)數(shù)據質量，同時(shí)為(wèi)數(shù)據安全保駕護航；伊利目前已經建設了以公有(yǒu)雲為(wèi)主體(tǐ)的混合多(duō)雲基礎設施，通(tōng)過敏捷模式推進各項研發實施工作(zuò)。其中，私有(yǒu)化部署的AI中台為(wèi)算(suàn)法團隊提供了一體(tǐ)化研發、建模、部署環境，已經初步應用于銷量預測、智能調撥等業務場(chǎng)景；圍繞核心業務平台建設，伊利與多(duō)家(jiā)互聯網平台系統打通(tōng)，提升業務運營、服務能力；應用微服務系統架構設計(jì)理(lǐ)念，伊利面向産業鏈上(shàng)下遊和(hé)行(xíng)業合作(zuò)夥伴開(kāi)放了多(duō)種平台核心能力。
在組織保障上(shàng)，伊利成立了獨立的數(shù)字化轉型執行(xíng)部門(mén)——數(shù)字化中心，定位于“引領與賦能”，與業務和(hé)職能部門(mén)多(duō)線開(kāi)展共創合作(zuò)，旨在從基因上(shàng)将公司轉變為(wèi)面向未來(lái)的“數(shù)字化原生(shēng)組織”；在人(rén)才培養上(shàng)，數(shù)字化中心不斷吸納專業人(rén)才，并系統地構建了數(shù)字化人(rén)才升級機制(zhì)，為(wèi)不斷深化轉型補充新鮮血液。
2、蒙牛集團
蒙牛集團（簡稱“蒙牛”）1999年成立于內(nèi)蒙古自治區(qū)，總部位于呼和(hé)浩特，是全球乳業七強。2004年在香港上(shàng)市（股票(piào)代碼2319.HK），是恒生(shēng)指數(shù)、恒生(shēng)中國企業指數(shù)和(hé)恒生(shēng)可(kě)持續發展企業指數(shù)成分股。中糧集團有(yǒu)限公司是蒙牛第一大(dà)戰略股東。
蒙牛專注于為(wèi)中國和(hé)全球消費者提供營養、健康、美味的乳制(zhì)品，形成了包括液态奶、冰淇淋、奶粉、奶酪等品類在內(nèi)的豐富産品矩陣；擁有(yǒu)特侖蘇、純甄、冠益乳、優益C、每日鮮語、蒂蘭聖雪、瑞哺恩、貝拉米、妙可(kě)藍(lán)多(duō)、愛(ài)氏晨曦等明(míng)星品牌。在高(gāo)端純牛奶、低(dī)溫酸奶、高(gāo)端鮮奶、奶酪等領域，市場(chǎng)份額處于領先地位。除中國內(nèi)地外，蒙牛産品還(hái)進入了東南亞、大(dà)洋洲、北美等區(qū)域的十餘個(gè)國家(jiā)和(hé)地區(qū)市場(chǎng)。2022年，蒙牛實現全年收入925.9億元，經營利潤為(wèi)54.2億元。
數(shù)字化轉型概況
蒙牛集團從數(shù)字化轉型價值出發，從數(shù)字化技(jì)術(shù)幫助蒙牛解決實際問題入手，遵循一切業務數(shù)字化、一切數(shù)據業務化的原則，開(kāi)展了務實的數(shù)字化轉型工作(zuò)。通(tōng)過充分利用5G、物聯網、大(dà)數(shù)據、人(rén)工智能等新興技(jì)術(shù)，結合各類新興商業模式，以數(shù)字化、智能化創新實現高(gāo)效率、低(dī)成本運營為(wèi)目的，實現在控制(zhì)成本同時(shí)滿足消費者的更高(gāo)需求。
圍繞數(shù)字化轉型升級，集團上(shàng)下一心，以“雙中台”建設為(wèi)底座，落地“四個(gè)在線”創新應用。通(tōng)過業務中台建設，實現了數(shù)據的采集、聯動，打通(tōng)蒙牛線下渠道(dào)多(duō)個(gè)業務系統之間(jiān)的連接；通(tōng)過數(shù)據中台建設，實現了數(shù)據的統一規範治理(lǐ)、分層應用，建設蒙牛數(shù)據資産管理(lǐ)體(tǐ)系，形成蒙牛數(shù)據資産服務框架。消費者在線打造全域消費者運營能力；渠道(dào)在線構建全渠道(dào)洞察與全鏈路履約能力；供應鏈在線優化後端供應鏈能力，構造和(hé)運營供應鏈數(shù)字化平台；管理(lǐ)在線構建數(shù)字化生(shēng)态工作(zuò)環境，全面提升管理(lǐ)效率。
蒙牛将數(shù)字化轉型覆蓋到新品研發、智能制(zhì)造、智慧供應鏈、數(shù)智牧場(chǎng)等多(duō)個(gè)領域。面向新品研發，通(tōng)過PLM實現研發過程數(shù)字化的同時(shí)進行(xíng)數(shù)字化研發，以用戶導向根據消費者需求實現快速定制(zhì)，而模塊化的智能工廠則保證了柔性生(shēng)産，從而最終滿足消息者需求。面向智能制(zhì)造，參照行(xíng)業最高(gāo)标準進行(xíng)新工廠建設，着重打造工廠數(shù)字化能力，實現大(dà)數(shù)據決策能力、端到端價值鏈最優能力以及滿足客戶化定制(zhì)等要求。面向智慧供應鏈，通(tōng)過數(shù)字化手段讓消費者享受極緻體(tǐ)驗，實現消費者至愛(ài)（First-Choice）的戰略落地，打造了可(kě)視(shì)化、可(kě)感知、可(kě)調節的供應鏈平台，實現供應鏈的快速響應和(hé)集成。面向數(shù)智牧場(chǎng)，數(shù)字化繁育管理(lǐ)、牛群檔案管理(lǐ)、健康管理(lǐ)、産奶管理(lǐ)、飼喂管理(lǐ)、質量管理(lǐ)、獸藥管理(lǐ)，實現生(shēng)産業務、生(shēng)産計(jì)劃業務縱向集成，結合牧場(chǎng)設備數(shù)據自動采集，實現牧場(chǎng)風險管理(lǐ)自動預警、奶量自動預測等應用。
3、認養一頭牛
“奶牛養得(de)好，牛奶才會(huì)好。”認養一頭牛集團由徐曉波先生(shēng)創立。2014 年在河(hé)北故城建立第一座大(dà)型現代化牧場(chǎng)，并于 2016 年 11 月在杭州正式創立「認養一頭牛」品牌。公司以“隻為(wèi)用戶養好牛”為(wèi)使命，以奶牛養殖與牛奶産品銷售為(wèi)核心主業，集現代奶牛養殖、旅遊觀光、飼料加工和(hé)乳制(zhì)品加工銷售于一體(tǐ)，是一二三産業高(gāo)度融合的超大(dà)型牧場(chǎng)和(hé)利益緊密聯結的大(dà)型農業産業化聯合體(tǐ)。
截至目前，認養一頭牛已經擁有(yǒu) 7 座牧場(chǎng)，約 6 萬多(duō)頭奶牛，一座數(shù)智化的工廠。産品累計(jì)服務超過 2000 萬精緻家(jiā)庭。2021 年，自有(yǒu)智造工廠通(tōng)過 IFS、SQF、BRCGS 三大(dà)世界食品安全管理(lǐ)體(tǐ)系認證，河(hé)北康宏牧場(chǎng)成功入選國家(jiā)核心奶牛育種場(chǎng)。
認養一頭牛是一家(jiā)創立于2014年的乳制(zhì)品企業，從創立之初就把數(shù)智化寫入了企業願景，緻力于将企業打造成用戶信賴的數(shù)智化養牛品牌。從消費者看得(de)到的線上(shàng)渠道(dào)運營、用戶服務，再到看不到的大(dà)型牧場(chǎng)的管理(lǐ)以及現代化工廠的運行(xíng)等，認養一頭牛的數(shù)智化已經貫穿了牛奶生(shēng)産的各個(gè)環節。
在發展曆程中，認養一頭牛不斷推進産業鏈上(shàng)下遊的數(shù)智化變革，充分利用數(shù)字化技(jì)術(shù)進行(xíng)智能化管理(lǐ)，實現全流程的可(kě)視(shì)化和(hé)數(shù)據化監控，提高(gāo)生(shēng)産效率、減少(shǎo)浪費、保障産品安全和(hé)質量，為(wèi)消費者提供更可(kě)靠的産品體(tǐ)驗，實現了企業高(gāo)質量發展，受到越來(lái)越多(duō)消費者的青睐。
目前，認養一頭牛已經積累了超過3700萬用戶，2400萬會(huì)員。這些(xiē)用戶和(hé)會(huì)員的積累是認養一頭牛長期以來(lái)堅持數(shù)智化發展的結果，也是企業不斷提升用戶體(tǐ)驗、優化産品和(hé)服務的體(tǐ)現。這些(xiē)舉措，讓僅有(yǒu)短(duǎn)短(duǎn)8年曆史的認養一頭牛，積累了一系列數(shù)智化成果。
2022年，認養一頭牛入選《中國奶業數(shù)字化轉型卓越案例》，在浙江省數(shù)字經濟高(gāo)質量發展大(dà)會(huì)上(shàng)作(zuò)為(wèi)全省首批制(zhì)造業雲上(shàng)企業受到表彰；2023年，認養一頭牛入選浙江省2022年國家(jiā)級高(gāo)新技(jì)術(shù)企業名單，并入選服務業十強創新發展企業。
作(zuò)為(wèi)未來(lái)科技(jì)城創新發展區(qū)內(nèi)的代表性企業之一，認養一頭牛紮實的全産業鏈建設和(hé)精細的用戶服務為(wèi)企業發展打下堅實基礎。未來(lái)，随着數(shù)字化技(jì)術(shù)的不斷升級和(hé)普及，認養一頭牛也将迎來(lái)更加廣闊的發展空(kōng)間(jiān)。
4、東鵬飲料
東鵬飲料（集團）股份有(yǒu)限公司，上(shàng)交所主闆上(shàng)市公司（605499），2003年完成全民所有(yǒu)制(zhì)企業改制(zhì)，改制(zhì)後高(gāo)速發展。目前，擁有(yǒu)廣東、廣西、華中、華東等事業部，并形成廣東、安徽、廣西等輻射全國主要地區(qū)的生(shēng)産基地，銷售網絡覆蓋全國超250萬家(jiā)終端門(mén)店(diàn)。
進入2023年，随着疫情防控政策的調整，我國經濟逐漸複蘇，各行(xíng)各業紛紛開(kāi)足馬力迎接“消費提振年”。在“國貨正當時(shí)”的熱潮下，東鵬飲料表示，公司将持續優化各項舉措，開(kāi)啓新征程。
對于今年的發展戰略，東鵬飲料表示，将繼續深化全渠道(dào)戰略布局，線上(shàng)線下、多(duō)渠道(dào)、多(duō)品類的協同發展。據悉，今年東鵬飲料将繼續深耕主品類“東鵬能量+”，同時(shí)充分利用公司的規模優勢、渠道(dào)優勢、品牌優勢，發展“東鵬大(dà)咖”、“東鵬補水(shuǐ)啦”等潛力新品，打造獨具東鵬優勢的油柑汁系列産品，不斷擴充産品品類，積極培育第二增長曲線。
據了解，2023年“東鵬大(dà)咖”的銷售區(qū)域将延伸至全國二十二個(gè)重點城市，此外，“東鵬補水(shuǐ)啦”初入市場(chǎng)的動銷反饋也十分良好。
出于長期戰略發展考慮，東鵬飲料也将積極拓展海外市場(chǎng)。據悉，未來(lái)東鵬飲料将在全球範圍內(nèi)有(yǒu)選擇性地尋找具有(yǒu)業務協同、能力互補的企業開(kāi)展合作(zuò)，逐步提升海外市場(chǎng)的品牌知名度。目前，東鵬飲料已經通(tōng)過貿易商将産品出口到越南、馬來(lái)西亞、新加坡、美國等16個(gè)國家(jiā)和(hé)地區(qū)，為(wèi)全球消費者提供優質的功能飲料産品。
東鵬飲料表示，為(wèi)進行(xíng)更好的産品宣傳、打造品牌形象，将“追求更具創新、更精準、更年輕的傳播方式”。今年，東鵬飲料計(jì)劃加強全媒體(tǐ)傳播矩陣，借勢杭州亞運會(huì)、王者榮耀職業聯賽等賽事，圍繞官方指定功能飲料的身份賦能品牌，并布局央衛視(shì)、互聯網、戶外等全媒體(tǐ)，實現品牌聲量的強覆蓋。
